Ik kreeg via mijn vader een telefoonnummer, die zei: ‘’ik ken wel iemand, ga maar bellen’’. Zo gezegd zo gedaan. Afspraak gemaakt met een destilleerder. Bij belletje nummer 1 was hij al enthousiast en hij zei: “dat kunnen we regelen, leuk! Kom maar met een paar ideeën!” Na onze afspraak hadden we besloten dat we het gingen doorzetten.

Ik wilde niet alleen uniek zijn in wat ik deed maar ook in mijn product, ik hou van geschiedenis en ik had al bedacht dat mijn fles Leonarda moest gaan heten, dat is mijn tweede naam en deze wordt al zes generaties gedragen door de vrouwen in mijn familie.

Vervolgens moest de fles een etiket hebben, blijkt dat fotorechten moeilijk te krijgen zijn. Nu wist ik dat ik nog een foto van de Halve Maen gemaakt had tijdens het varen in de zomer.

We hadden nu een naam en etiket. Wat past er bij Leonarda en de Halve Maen? VOC kruiden! We hebben de ingrediënten kaneel, foelie, jeneverbes, kardemom en kruidnagel gebruikt.

Een fles gin gebaseerd op Hoorn, VOC, en familie.

Daarom straalt mijn fles ook deze woorden uit: Leonarda Spiced Gin vindt haar oorsprong uit onze glorieuze VOC-tijd. Een tijd zonder deadlines, mobiele telefoons en overbelasting. Waar eenieder de tijd nam om zonder afleiding naar elkaar te luisteren, onder het genot van een drankje. Dit drankje is Leonarda Spiced Gin. Door het in de gin verwerken van de mooiste kruiden die we kennen uit de VOC-tijd, krijg je bij het drinken van Leonarda Spiced Gin even dat gevoel van rust terug. Maak tijd voor elkaar, geniet van Leonarda Spiced Gin.

Nu de eindstand. Mijn gin is nu twee maanden op de markt en ligt in verschillende horecagelegenheden. In Hoorn te vinden bij Bij Meta, café JP Coen, Bommels en binnenkort ook het nieuwe boutique hotel Ysbrantsz.

Proost!

Isabella van Suijdam